Nous portons une trés grande attention au travail de la vigne , tous les travaux sont effectués à la main :taille , ébourgeonnage , épamprage , éffeuillage , cisaillage , attachage , vendanges.
Les traitements sont éffectués à dos sur l ensemble du domaine , coteaux et pieds de coteaux , à base de souffre et cuivre biologique ainsi que de tisane de plante , nous n utilisons ni pesticide , ni insecticide
Le processus minutieux de culture mis en œuvre par le Domaine , nous permet de produire des appellations d’origine protégée ainsi que des des vins de table riches en arômes et en saveur. vous pouvez réserver une visite au Domaine Johann Michel afin de mieux comprendre les techniques de vinification et la commercialisation des bouteilles en circuit court.