Conduite du Domaine

Découvrez l’activité de votre exploitation viticole à Saint-Péray

Pour assurer le bon fonctionnement de son exploitation  à Saint-Péray et Cornas ainsi qu a Saint Joseph , nous mettons un accent particulier sur les travaux de la vigne. Découvrez le mode de gestion du Domaine Johann Michel qui garantit la production des AOP et vins de table du terroir.

Exploitation viticole

Le Vignoble comprend 3 Appèllations dont l AOP  Cornas , l AOP Saint Jospeh ainsi que l AOP Saint Péray établie sur 15 parcelles à proximité de la cave , dans le respect du terroir

Depuis la création du domaine en 1997 , nous explorons nos parcelles à fin de créer des selections d’exposition de nouvelles plantations sur des sélections massales 

Avant toutes plantations nous effectuons une analyse de sol à base d’eau avec la collaboration d’AB2F pour établir des engrais biologique et rétablir l équilibre des terrains , ceux ci sont épandus manuellement sur l ensemble des parcelles

Nous portons une trés grande attention au travail de la vigne , tous les travaux sont effectués à la main :taille , ébourgeonnage , épamprage , éffeuillage , cisaillage , attachage , vendanges. 

Les traitements sont éffectués à dos sur l ensemble du domaine  , coteaux et pieds de coteaux , à base de souffre et cuivre biologique ainsi que de tisane de plante , nous n utilisons ni pesticide , ni insecticide

Le processus minutieux de culture mis en œuvre par le Domaine  , nous permet de produire des appellations d’origine protégée ainsi que des des vins de table riches en arômes et en saveur. vous  pouvez  réserver une visite au Domaine Johann Michel afin de mieux comprendre les techniques de vinification et la commercialisation des bouteilles en circuit court.

Envie d’en savoir plus sur le mode de gestion du Domaine Johann Michel ? n’hésitez pas à le contacter  au 0475405643